Mahdollista ehkäistä eturauhassyöpää. Entä?
Lykopeeni on antioksidantti, joka toimii sellaisenaan, mutta joka yhdessä tomaateissa olevan C-vitamiinin kanssa lisää myös muissa elintarvikkeissa olevien antioksidanttien vaikutusta. Kokonaiseen tomaattiin verrattuna lykopeenia vapautuu enemmän, kun sitä jalostetaan esimerkiksi soseeksi, mehuksi tai keitoksi. Kypsennys, jauhaminen ja öljyllä valmistaminen, esimerkiksi pastakastikkeessa tai pizzassa, varmistaa lykopeenin paremman imeytymisen elimistöön.
Eturauhassyövän osalta joidenkin tutkimusten tulokset osoittavat, että tomaattien ja lykopeeniguava-tuotteiden (mukaan lukien perunamuusi) kulutuksesta on hyötyä (ehkäisyssä tai hoidon aikana), mutta muut työt eivät korosta tätä positiivista vaikutusta.
Lisätään, että myös muut hedelmät sisältävät lykopeenia, kuten vesimeloni, greippi, papaija, guava ja aprikoosi.